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Il Cedro viene coltivato e lavorato in Calabria, nella fascia della costa tirrenica, denominata Riviera dei Cedri compresa tra Diamante e Tortora in provincia di Cosenza, dove questo agrume cresce spontaneo.

 Impiegato nell’industria alimentare  è principalmente in uso in quella farmaceutica per la produzione di olio essenziale, efficace come antitumorale e in alcune patologie cardiovascolari.

 Il Prof. Umberto Scapagnini, ricercatore e membro del Consiglio Nazionale delle Ricerche, in più occasioni ha ribadito le ormai accertate e straordinarie proprietà antiossidanti del cedro, grazie alla quantità ed alla qualità di flavonoidi presenti in questo agrume.

 Per queste sue eccezionali caratteristiche terapeutiche, dal 2006, il cedro è stato scelto come emblema della “Giornata nazionale del malato oncologico”.